Hakkımızda  »  Kurumsal


Zümra Catering service 2006 yılında yüksek kalite standardı, müşteri memnuniyeti hijyen lezzet ve kusursuz servis ilkeleri ile yemek hizmeti vermeye başlamıştır. Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde ilke edinerek sizlere ulaşmayı hedeflemekteyiz.

Zümra Catering olarak benimsediğimiz yol alışılagelmemiş de olsa hedefimiz bir yemek fabrikası hüviyetine bürünüp onbinlerce kişiye ulaşmak değildir. Alışılagelmiş düzende yemekler akşam 21.00 gibi pişirilmeye başlanmakta ve sabah saat 06.00 gibi araçlara yüklenip servis edilmek üzere yola çıkmaktadır. Biz mutfağımızı sabah 05:00’da açıp yemeklerimizin hazırlığına başlamakta ve saat 09:30 gibi yemeği uzun süre bekletmeden, lezzetini yitirmeden günlük olarak sizlere servis etmeyi amaçlamaktayız.

Binlerce kişiye aynı anda bir kazanda pişen yemekte lezzetten söz edilebilmesi asla mümkün değildir,bu yüzden amacımız maksimum kapasite hedefimizi 900 kişi ile sınırlandırıp 300 porsiyonluk tencerelerde yemeklerimizi pişirerek lezzetten ve kaliteden asla taviz vermemektir. Lezzetli yemekler için büyük adımlar atmakta ve bunun devamlılığının sağlanması için büyük çaba sarfetmekteyiz.

Günümüzde çok sık karşılaştığımız GDO’lu ürünlerden uzak durmak ve bu ürünleri hayatımızdan çıkarmak adına Adana Tekir yaylasından kendi sütümüzü, yoğurdumuzu, etimizi,peynirimizi ve yumurtamızı getirtmekteyiz.

Amacımız devleşerek lezzetten ve kaliteden uzaklaşmak değil, doğal ürünlerle sağlıklı lezzetli yemekleri sizlere sunmak, yemeği sanayileştirmekten uzak tutmaktır. Üzerinde durmak istediğimiz bir başka konu da hazır ürünler. Hazır çorbalar, hazır püreler, hazır köfteler, hazır et suları, hazır soslar, soya ve mekanik kıyma yemek firmalarının olmazsa olmazları olmuş durumundadır.

Zümra Catering olarak bizim mutfağımızda hazır püre, hazır sos ve hazır çorba gibi doğal olmayan ürünler kullanılmamakta olup,bu tip ürünlere karşı çıkmakta, ve konusunda deneyimli ekibimizle çalışmaktayız.

Yemek emek,
Yemek lezzet,
Yemek sanattır,
Yemeğin fabrikası,
Yemeğin sanayisi olmaz

Hakkımızda

Copyright © 2013 Zümra Catering, Tüm hakları saklıdır.